Учёные Воронежского государственного университета (ВГУ) представили компактный сенсор, который быстро и точно находит в молоке опасные для человека антибиотики. Речь идёт о тетрациклинах — препаратах, которые используют для лечения скота. Они могут попадать в молоко, а с ним — и в наш организм.
Проблема не только в аллергии или нарушении микрофлоры. Гораздо серьёзнее то, что регулярное попадание даже малых доз антибиотиков с пищей ведёт к росту устойчивости бактерий к лекарствам. В будущем это может сделать обычные инфекции смертельно опасными.
Новый датчик работает на основе крошечных светящихся частиц — квантовых точек из сульфида серебра. При контакте с тетрациклином в образце молока их свечение в ближнем инфракрасном диапазоне ослабевает. Устройство улавливает это изменение. Чувствительность впечатляет: сенсор реагирует на 0,3 миллиграмма антибиотика на литр, что соответствует самым строгим международным нормам.
«Наша разработка не уступает зарубежным коммерческим аналогам и позволяет чётко отделить безопасные следы препаратов от действительно опасных концентраций», — пояснила руководитель проекта, доцент кафедры оптики и спектроскопии ВГУ Тамара Кондратенко.
Ключевое преимущество — простота и дешевизна. Синтез необходимых наночастиц занимает около трёх часов и не требует сложного оборудования. Это открывает путь к массовому производству. Учёные видят будущее устройства в виде портативного анализатора для ферм или лабораторий.
Сейчас воронежская команда работает над повышением чувствительности сенсора, чтобы улавливать даже следовые количества антибиотиков. Исследование поддержано Российским научным фондом, а его результаты опубликованы в авторитетном научном журнале Spectrochimica Acta Part A.
